Trotz Absage der Kulmbacher Bierwoche gibt es für Liebhaber des Bierfestes auch eine gute Nachricht. Es wird auch in diesem Jahr wieder ein spezielles Kulmbacher Bierwochen festbier geben, um sich in Gaststätten und Biergärten, aber auch zu Hause ein wenig „Bierwochengenuss“ ins Glas zu holen.
Beim Ansetzen der Bierspezialität, nach dem bayerischem Reinheitsgebot, wurde wie eh und je auf die guten Grundrohstoffe, wie fränkische Braumalze, weiches Wasser aus dem Fichtelgebirge und feiner Aromahopfen aus der Hallertau gesetzt. Das Bierwochen festbier wurde zudem mit kalt vergärender Hefe angestellt und traditionell hoch vergoren. Die abschließende mehrwöchige, kühle Lagerung hat das Bier zu einem ganz besonderen festbier reifen lassen. „Es schmeckt fantastisch und es sieht optisch mit seiner hellen Bernstein-Farbe und dem feinporigen Schaum einfach wunderbar aus,“ schwärmt Martin Sack, Braumeister der Kulmbacher Brauerei. Das festbier hat in diesem Jahr 13,4% Stammwürze und einen Alkoholgehalt von 5,8%.
